Av. 1549 scofion (Marguerite de Navarre, Heptaméron, 14 ds Hug., s.v. scofion); 1555 escofion (Ronsard, Amours de Marie, I, 187, ibid.). Empr. à l'ital. scuffione « grande coiffe de femme » (dep. xiv^e s., Il Pataffio ds Tomm.-Bell.) dér. augmentatif de scuffia « coiffe », dér. de cuffia (coiffe*), préf. s- (v. Rohlfs t. 3, § 1012).