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Étymol. et Hist. Fin xi^es. judéo-fr. ensobles (Rashi, Gl., éd. A. Darmesteter et D. S. Blondheim, t. 1, p. 47); ca 1170 cume suble [ou cum esuble?] (Rois, éd. E. R. Curtius, II, 21, 19; var. ms. xiii^es. ds Gdf. Compl. : une essouble; v. T.-L., s.v. soble); 1549-57 ensouple (Habert, Metamorph. d'Ovide, 326 ds Hug.). Du b. lat. insubulum (Isidore de Seville, vi^e-vii^es.) « ensouple de tisserand »; ensouple par rapprochement avec souple.