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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1253 hérald. od le fesse engrelé (cité ds Brault, p. 205b, s.v. fesse engreslee). Dér. de l'adj. grêle* « minée, gracile », préf. en-*, suff. -é*; cf. l'a. fr. engresler « rendre mince » (xiiie s. ds T.-L.) prob. hapax.