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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1323 empierer (Vendr. av. Purif. 1323, Baill. de Cotent., Aulnay, A. Calvados ds Gdf. Compl., sans texte);
1. 1565 empierré « changé en pierre » (Ronsard, Elegies, 5 ds Hug.) — 1700, Pomey d'apr. FEW t. 8, p. 320a ;
2. 1636 « parsemer de pierres » (Monet). Dér. de pierre*; préf. en-*; dés. -er.