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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1845 « action de mettre un liquide en bouteille » (Besch. Suppl.);
2. 1907 « obstruction volontaire d'une flotte » (Nouv. Lar. ill. Suppl.). Dér. du rad. de embouteiller*; suff. -age*.