Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1856 pâtiss. (L. du Bois, J. Travers, Gloss. du pat. norm., Caen, A. Haudel, s.v. bourdin). Mot norm. Dér. avec suff. -on* de douille1 *, terme techn., la pâte du douillon étant considérée comme la partie extérieure d'une douille (cf. douille1 B 2).
