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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
Av. 1349 (G. de Machaut, Dit de l'Alérion, 4539 ds Œuvres, éd. E. Hœpffner, t. 2, p. 394 : Je la pris moult douillettement). Dér. de douillet*; suff. -(e)ment2 *.