1580-81 doccia [mot ital. cité] « jet d'eau dirigé sur le corps à des fins hygiéniques ou thérapeutiques » ici thérapeutique (Montaigne, Journal de voyage, éd. L. Lautrey, p. 318 ds Hope, p. 186); 1584 doulche (J. Pidoux, Discours de l'origine des fontaines d'apr. L. Petit ds Cahiers de l'Ouest, 1959, n° 27, p. 57). Empr. à l'ital. doccia, attesté au même sens dep. 1499 (Ricettario fiorentino ds Batt.), déverbal de docciare « couler en jet plus ou moins abondant » (dep. 1^re moitié xiv^e s., ibid.), dér. de doccia « conduit, tuyau » (dep. xiii^e s., ibid.), d'orig. incertaine : pourrait être dér. de doccione « conduit » (xiv^e s. d'apr. DEI ; empr. au lat. impérial ductio, -onis (acquae) « conduite (d'eau) »), dont la finale -one a été confondue avec le suff. augmentatif.