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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1392 doitiers « cylindre sur lequel on enfile des bagues pour les ranger » (Registre criminel du Châtelet, éd. de la soc. des Bibliophiles fr., t. II, p. 438); 2e moitié xve s. doycier [lire : doytier] « linge ou cuir pour envelopper un doigt » (G. Tardif, L'Art de faulconnerie, I, 63, Jullien ds Gdf.). Dér. de doigt*; suff. -ier*.