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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
Ca 1516 subst. (J. Perréal, Complainte de nature, 40, A. Vernet ds Bibl. Humanisme et Renaissance, t. 3, 1943, p. 249). Dér. du rad. de distiller*; suff. -(at)oire, cf. -oir.