DEXTROSE

nom

1. chimie Forme de glucose dextrogyre qui se forme naturellement dans le corps des êtres vivants.

« Solutions de dextrose. »

« Le D-glucose, aussi appelé dextrose, est la molécule à la base du métabolisme énergétique de nombreux organismes. » (Xavier Coumoul., et al. « Chapitre 3. Les glucides ». Biochimie - 2e éd. Cours avec exemples concrets, QCM, exercices corrigés, Dunod, 2022. pages 48-79.)

« L’objectif est de manger de la nourriture qui apporte du carburant aux muscles sans causer de troubles digestifs. La règle est que ce type d’aliments devrait contenir un mélange de sucres simples comme glucose, dextrose et sucrose afin d’accélérer la livraison du sucre depuis l’estomac, à travers la paroi intestinale et dans la circulation sanguine. » (Stacy Sims, « 11. Nutrition sportive : Manger ce qu’il faut pour faire le sport que vous voulez ». Sportives ! Adapter la nutrition et la pratique sportive à votre physiologie, De Boeck Supérieur, 2022. pages 218-237.)