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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. Début xiiie s. vén. « séparer les chiens unis par la couple » désacopler (Bertrand de Bar s. Aube, Girart de Vienne, éd. F. G. Yeandle, 1205); p. ext. 1549 « désaccoupler les bœufs » (Est.);
2. spéc. mécan. 1857 (Chesn.). Dér. de accoupler* ; préf. dé(s)-* (cf. découpler).