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Voir également: démenti, démentie, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1.
a) 1re moitié xve s. desmenteys (plur.) « action de démentir, considérée comme une injure » (Pierre Cochon, Chron. normande ds R. Hist. litt. Fr., t. 9, p. 481) — 1771, Trév.;
b) 1648 avoir le démenti de « subir l'affront d'un échec dans une entreprise » (Scarron, Virgile travesti, I, 56 a ds Richardson);
2. 1680 « action de démentir » (Rich.);
3. 1789 « ce qui contredit une chose admise ou attendue » (Staël, Lettres jeun., p. 318). Part. passé substantivé de démentir*.