Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1757 (J.-J. Vadé, Œuvres posthumes, p. 300). Dér. avec suff. -iner* de dégouler « s'épancher » (FEW t. 4, p. 310a ; une 1re fois au xiiie s. sei desgoler « se glisser » ds Gdf.); dér. de goule (gueule*).