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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1523 « crainte » (Ch. de Bourdigné, La Légende joyeuse de Pierre Faifeu, éd. Fr. Valette, p. 22 : Que j'heu bien peur et ung très grand deffy De perdre honneur);
2. 1575 « provocation à un combat singulier » (Brant., Des couronnels françois, Œuv., VI, 114 ds Gdf. Compl.);
3. 1847 « refus de s'incliner » (Balzac, Cous. Bette, p. 5). Déverbal de défier*.