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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. xiiie s. debochier « ouvrir en ôtant ce qui bouche » (Apocalypse, 9, 1, ms. Kerr [début xive s.], éd. H. A. Todd, 441 : Lors vient une estoile dou cier le poiz d'abime debochier); 1794 fam. et fig. déboucher l'esprit d'un sot (Chamfort, Max. et pens., p. 82); 1845 déboucher (qqn) (Besch.);
2. 1309 « dégager ce qui est obstrué (ici un gué barrant un fleuve) » (Joinville, St Louis, 142 b ds T.-L.). Dér. de boucher1 *; préf. dé-*.