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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
A. 1288 cibole (J. de Journi, Dime de penitence, 1038 ds T.-L. [composé à Chypre]).
B. Début xixe s. arg. des maçons, Puy-de-Dôme (d'apr. Esn.); 1867 (A. Delvau, Dict. de la lang. verte, p. 510). Empr. au prov. cebula (1re moitié du xive s. ds Rayn.) issu du b. lat. caepulla, cepulla, dimin. de caepa, v. cive ; dès ca 1230 p. anal. de forme l'a. pic. cibole « partie renflée de la massue » (D'Estormi, éd. Montaiglon et Raynaud, t. 1, p. 204).