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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. xiiie s. chivroter inf. substantivé « bêler » (Isopet de Lyon, 1439 ds T.-L.), attest. isolée; 1706 « parler d'une voix tremblante (ici en parlant d'un poltron) » (Suite ou tome III du Virgile Travesty de M. Scarron, par le seigneur de Brasey, Amsterdam, p. 250);
2. 1690 « perdre patience » (Fur.), « vieilli » ds DG. Dér. de chevrot, v. chevrotin ; dés. -er.