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Étymol. et Hist. 1711 chaveri (Lettres édifiantes et curieuses, Paris, 1717-74, t. 11, p. 18 ds Dalg. t. 1, p. 269a), forme répertoriée dans la lexicogr. du xix^es.; 1782 chaudarie (Sonnerat, Voyages aux Indes Orientales et à la Chine, Paris, t. 2, p. 24, ibid.); 1819 chauderie (Boiste). Empr. à une langue de l'Inde(Concani-marathetçāvḍī, hindoustani du Deccan chāoḍī, télougou cháwaḍi, malayalam cháwaṭi, v. Dalg. t. 1, p. 269a et NED, s.v. choultry). Angl. choultry 1673 ds Dalg., loc. cit.