1269-78 chahuan (Jean de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 5945); fin xiv^e s. chat huant (Marc. [ms. Venise Bibl. Marciana], app. fr. XXIII, f° 109^b ds Gdf. Compl.); 1611 chat-huant (Cotgr.). Altération d'apr. chat¹ * et huant (part. prés. de huer*) du judéo-fr. javan « hibou » (xi^e s., Raschi, Gloses, éd. A. Darmesteter et D.-S. Blondheim, t. 1, n° 600), a. fr. choan 1180-1200 (Alex. de Paris, Alexandre, éd. Eliott Monographs, t. 2, branche III, 1265), lui-même issu du b. lat. cavannus (v^e s. ds TLL s.v., 624, 6) d'orig. gauloise.