I.
1.
a) 1827 morue charbonnée (Baudr. Pêches);
b) 1842 « de couleur noire » (Balzac, La Rabouilleuse, p. 495);
2. 1732 « attaqué par le charbon (blé) » (La Nouvelle maison rustique, Paris ds FEW t. 2, p. 358b, s.v. carbo).
II. Fin du xie s. subst. charbonede « viande grillée sur les charbons » (Glose de Raschi ds D. S. Blondheim, Les gloses fr. ds les commentaires talmudiques de Raschi, Baltimore, 1929-37, t. 2, p. 145). Dér. de charbon1 *; I suff. -é*, II suff. -ée*.
1.
a) 1827 morue charbonnée (Baudr. Pêches);
b) 1842 « de couleur noire » (Balzac, La Rabouilleuse, p. 495);
2. 1732 « attaqué par le charbon (blé) » (La Nouvelle maison rustique, Paris ds FEW t. 2, p. 358b, s.v. carbo).
II. Fin du xie s. subst. charbonede « viande grillée sur les charbons » (Glose de Raschi ds D. S. Blondheim, Les gloses fr. ds les commentaires talmudiques de Raschi, Baltimore, 1929-37, t. 2, p. 145). Dér. de charbon1 *; I suff. -é*, II suff. -ée*.