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Étymol. et Hist. 1. Ca 1210 chapuis « charpentier », ici anthropon. (Guiot de Provins, Bible, éd. J. Orr., v. 1928), considéré comme vieilli par Trév. 1732, néanmoins encore d'usage dial.; 2. a) début xiv^es. chappuis « bois de charpentier » (Jean Chapuis, Le Trésor, v. 1614-19 ds Rose, éd. Méon, t. 3, p. 395 : Les coypiaulx et les chappuis), attest. isolée dans ce sens; b) 1^ertiers du xv^es. artis. « billot » (Alain Chartier, Ball., Œuvres, p. 805, éd. 1617 ds Gdf.); graphie chaput dep. Trév. 1771 : « billot de bois qui sert pour équarrir les ardoises ». Dér. déverbal de chapuiser, chapuser*.