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Étymol. et Hist. 1529 cassollette « récipient de métal où l'on fait brûler des parfums » (Cpte des menus plaisirs du roi, f^o47 ds Gay); 1561 cassolette (Inventaire des meubles du château de Pau, 13 ds IGLF Techn.) début xv^es. d'apr. Gay, Gdf. Compl., FEW t. 2, p. 1602, Bl.-W.⁵, etc.; mais l'attest. justifiant cette date est tirée de Don Florès de Grèce de Herberay des Essarts, auteur mort ca 1552. Prob. dér. de cassole « petit récipient servant à divers usages » (dep. xiv^es., Brun de Long Borc ds Gdf.), suff. dimin. -ette* (FEW t. 2, pp. 1602-1603). Cassole est lui-même dér. de casse⁴*, suff. -ole*. Le recours à l'a. prov. casoleta (ds Pt Levy; EWFS²; Bl.-W.⁵) ou à l'esp. cazoleta (dep. 1550, Cancionero de Horozco d'apr. Al.; EWFS²; Dauzat 1973) ne semble pas nécessaire.