1623 caristade « aumône » (Les Caquets de l'accouchée, Paris, s.d., p. 223), qualifié de « vx » dep. Lar. 19^e. Empr. à l'a. ital. caritate (dep. début xiii^e s., Uguccione da Lòdi d'apr. Batt.), ital. mod. carità (charité*) ; s serait dû, selon Dauzat Ling. fr., p. 271 et p. 235, au sentiment que ce mot, étant originaire d'une lang. mérid., devait avoir un s (ou, peut-être à l'infl. de l'a. fr. carestie, a. prov. carestia « disette »; ou encore à des mots gréco-latins du type charisticon « gratification »).