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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. Début xive s. karissime superl. « très cher » (Aimé, Yst. de li Norm., VII, 8, Champollion ds Gdf.); av. 1525 carissime (Crétin, A François Charbonnier, p. 223 ds Hug.), attest. isolée;
2. à nouveau au xxe s. supra. 1 empr. au lat. carissimus superl. du lat. carus « cher* » (TLL s.v., 504, 505); 2 est prob. un emprunt à l'esp. carisimo, attesté dep. début xviie s. (Gongora d'apr. Al.), superl. de caro « cher ».