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Étymol. et Hist. 1838 (Ac. Compl. 1842). Empr. au lat. sc. capriscus, utilisé d'abord en Italie, 1810 (Rafinesque, Indice d'Ittologia Siciliana cité par Agassiz ds Nomenclator zoologicus, rubrique Pisces), empr. au gr. κ α π ρ ι ́ σ κ ο ς « poisson de mer qui fait entendre un grognement », dimin. de κ α ́ π ρ ο ς « sanglier » et « poisson de mer ».