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Voir également: canonnier, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1382 « fabricant de canons » (Texte cité ds Laborde, Les Ducs de Bourgogne, t. 1, p. 2) — 1569 ds Gdf. Compl. ;
2. 1383 « celui qui sert une pièce de canon » (Chron. de Flandre, II, 289, Kervyn ds R. Hist. litt. Fr., t. 6, p. 291). Dér. de canon1 *; suff. -ier*.