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Voir également: caillette, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1838 (Ac. Compl. 1842). Dér. de caille*1, prob. à cause de la couleur de certaines variétés de ces oiseaux (EWFS2 ) et de la confusion entre les pétrels (notamment les pétrels-tempête, de petite taille) et les cailles venant d'Angleterre par la Picardie lors des migrations (FEW t. 2, p. 1388b, note 4); suff. -ette*.