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Voir également: céphalote, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1838 bot. (Ac. Compl. 1842). Empr. au lat. sc. cephalotus (Labillardiaire, Pec. foroe Novae Hollandiae, II, p. 7, pl. 145 d'apr. Gde Encyclop.), créé à partir du gr. κεφαλωτός « muni d'une tête ».