1545 celiaque (Guéroult, Hist. des Plantes, 274 ds Delb. Notes); 2^e moitié du xvi^e s. cœliaque (Paré ds Fr. mod., t. 14, p. 283). Empr. au lat. class. cœliacus « qui appartient à l'intestin, aux viscères », du gr. κολιακός.