BUTTER

verbe transitif

AGRIC., ARBORIC., JARD. (cf. butte II A).

A. — Butter la (des) terre(s). Mettre la terre en petits tas pour faciliter l'écoulement des eaux ou l'ameublir pour entourer la base d'une plante. Synon. chausser.

B. — Butter un arbre. (Pronom.) les arbres se buttent.

C. — Butter des pommes de terre; butter des cardons, des céleris; butter des artichauts. Il faut butter les pieds (Erckmann-Chatrian, Histoire d'un paysan, t. 1, 1870, p. 48); les femmes [ont] placé et butté les boutures racinées (Pesquidoux, Le Livre de raison, 1925, p. 36) :

Quand il [le maïs] atteint cinquante centimètres, on le butte. On retourne largement la terre, on l'adosse aux tiges, comme si l'on dressait un remblai continu, en offrant ainsi à la plante une assise pour s'ériger et un amas d'aliments à sa portée. (Pesquidoux, Chez nous, 1921, p. 191)

Prononciation et orthographe

[byte], (je) butte [byt]. La majorité des dict. donne uniquement butter. Ac. 1835 et 1878 : « Quelques-uns écrivent buter » (cf. aussi Nouv. Lar. ill.); Ac. 1932 n'en fait plus mention. Homon. butée (plante), but(t)ée (constr., chir.), but(t)er (tuer, se heurter).

Étymologie et histoire

1694 buter (Corneille). Dér. de butte* étymol. 2; dés. -er.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 4.

Dérivés

1.

Buttage

substantif masculin

a) Action d'amonceler de la terre meuble au pied d'une tige ou d'une plante afin d'en favoriser l'extension et le développement. Buttage des cognassiers, de la vigne. Le buttage à la mode chinoise, qui consiste à entourer le pied de chaque tige d'un amas de terre pour favoriser la multiplication des tiges secondaires (Van der Meersch, Invasion 14, 1935, p. 322).

b) Action de mettre la terre en butte.

— [byta:ʒ]. — 1^re attest. 1835 butage (Nouv. maison rustique, Paris, t. 1, p. 235); dér. de butter, suff. -age*. — Fréq. abs. littér. : 3.

2.

Butteur, euse

substantif

Synon. moins usité de buttoir. Les houes (...) peuvent être transformées en butteuses, en adjoignant des corps butteurs ou des socs cintrés formant versoirs (T. Ballu, Machines agricoles, 1933, p. 251). — [bytœ:ʀ], fém. [-ø:z]. — 1^re attest. 1866 (Lar. 19^e) ; dér. de butter, suff. -eur² *.

3.

Buttoir

substantif masculin

Outil à main ou petite charrue employée pour butter les plantes disposées en ligne. Le buttoir est constitué (...) par deux corps de charrue symétriques montés sur le même age (G. Passelègue, Les Machines agricoles, 1930, p. 48). — [bytwa:ʀ]. Homon. butoir. — 1^re attest. 1835 (Nouv. maison rustique, Paris, t. 1, p. 236); dér. de butter, suff. -oir*. — Fréq. abs. littér. : 2.