1. 1421 « plissure produite par une trop forte tension des fils de la trame » (Reg. 173, ch. 113 dans Du Cange, s.v. gratus, 4), seulement au xv^e s.; sens mentionné dans Lar. 20^e ;
2. 1773 mar. (Bourde de La Ville Huet, Manuel des marins, ou explication des termes de mar., Paris : On appelle ainsi l'Amarrage fait pour brider);
3. 1867 cuis. (Lar. 19^e). Dér. de brider*; suff. -ure*.