BRASSICOLE

adjectif

Néologisme

A. — Qui se consacre à la fabrication de la bière. En France, on cultive le houblon dans 6 ou 7 départements spécialisés, fertiles et brassicoles, situés dans la partie nord et est du pays (L'Industr. fr. de la brasserie, 1955, p. 13).

B. — Relatif à la fabrication et à l'industrie de la bière. Un dictionnaire de termes brassicoles (L'Industr. fr. de la brasserie, 1955, p. 29).

C. — Apte à la fabrication de la bière. Orges brassicoles (Lar. encyclop.).

Étymologie et histoire

1955, supra. Composé du rad. de brasser¹ * et du suff. -cole*, sur le modèle de viticole*.