1. 1305 « jeune bœuf » (Arch. K 37^A, n° 2 dans Gdf.) — xv^e s., Gloss. Lille dans T.-L.;
2. 1600 p. anal. avec le sillon creusé par le bœuf de labour, menuis. (E. Binet, Merv. de nat., p. 446 dans Gdf. Compl.). Dér. de bœuf* avec voyelle du rad. lat. devenue atone; suff. -et*.