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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
xve s. « salutation du soir » (O. de La Marche, Gages de bataille, 169 dans Quem.); 1515 se dire boinsoir (J. Husson, Chron. de Metz, 301 dans DG); av. 1779 ell. (Lattaignant dans Littré). Composé de bon1 * et de soir*.