1. 1701 « verre dont le pied est cassé et qu'il faut vider entièrement » (Fur.);
2. 1835 boitout « puits perdu » (Maison rustique, Paris, t. 1, p. 141a);
3. 1867 « celui qui dépense tout son argent à boire » (Lar. 19^e). Composé de boit, forme verbale de boire* et de tout*.