Av. 1846 genevois, (R. Töppfer, supra). Terme franco-prov. (cf. P. Gardette, v. bbg.) attesté particulièrement en Suisse romande (1471 lat. médiév. buatonus, Vaud, Lausanne dans Pat. Suisse rom., s.v. bouaton ; 1506 buaton Vaud, Vevey, ibid.); dér. avec les suff. -attus ou -ǐttus + -onem soit du suisse romand boe « écurie », « étable en plaine et à l'alpage » (Valais, ca 1300, Meyer Einfisch, 21 n : li bouz) issu du gaul. *bo-teg « étable à bovins » (J. Jud dans Romania, t. 52, p. 343; Pat. Suisse rom., s.v. boè et bouaton ; REW³, n° 1229a); soit, moins vraisemblablement, d'un celt. *bŭta « chaumière » (FEW t. 1, p. 653b).