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BLUTERIE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1325 buleterie « instrument pour tamiser » (cité ap. J. Richard, Thierry d'Hireçon, 52 dans R. Hist. litt. Fr., 1898, p. 295); 2. 1701 « endroit où l'on tamise la farine » (Fur.). Dér. du rad. de bluter*; suff. -erie*.