Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1680 (Rich.). Empr. à l'ital. biscottino (Hope, p. 442, s.v. bisotte) attesté dep. le xvie s. (S. Caterina de Ricci dans Batt.). Biscottino est dér. de biscotto (biscotte*) ; suff. dimin. -ino (-in*).
