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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
I.— 1306 baraterie « tromperie, supercherie » (G. Guiart, Royaux Lignages, éd. Buchon, II, 10704 dans T.-L. : Moult demainent grant braiterie A chascune baraterie) — xvie s. dans Hug. ; repris au xixe s. par Balzac (Lar. 19e) ; 1579 baratterie (Larivey, Les Jaloux, III, 4 dans Hug.), graphie isolée (pour faire jeu avec batterie).
II.— 1643 dr. marit. baraterie « abus de confiance d'un capitaine vis-à-vis de ses employeurs » (Fournier, [Hydrographie contenant la théorie et la pratique de toutes les parties de la navigation] d'apr. Rich. 1680); 1679 baratterie (Savary, Le Parfait négociant, 2e éd. II, 159 dans Kuhn, p. 202), graphies encore en usage dans Ac. 1798. I dér. de l'a. fr. barater, bareter « tromper » (barat*) ; II empr. à l'ital. baratteria, terme de dr. marit., attesté au même sens dep. le xive s. sous la forme barattaria dans DEI, v. aussi Du Cange, s.v. barataria 2 et barattaria 1.