1546 fam. « langage incompréhensible » (Rab., Tiers liv., ch. XXII dans Gdf. Compl. : L'eclise romaine soy sentente emburelucoquee d'aulcun baragouinage d'erreur ou de heresie). Dér. du rad. de baragouiner* (attesté postérieurement); suff. -age*.