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Voir également: baiser, verbe 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
950-1000 « action d'appliquer ses lèvres sur une partie d'un être ou d'une chose en signe d'affection ou de respect » (Passion de Clermont-Ferrand, 32 dans K. Bartsch, Chrestomathie de l'a. fr., p. 7 : Jhesus li bons nol refuded, al tradetur baisair doned). Substantivation du verbe baiser1.