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Voir également: appréciateur, appréciatrice, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1509 subst. dr. « celui qui est chargé d'apprécier, d'évaluer » (Note s. deux ventes de saisie de la Seigneurie de Bosgouet, 26, [A. Prévost] Delb. ds Quem. : Le rapport des dits appreciateurs recueilly par le dit greffier commissaire) — 1771 Trév. ; repris ds Lar. 19e et Mét. 1955;
2.
a) 1735 subst. « personne qui apprécie (ce qui mérite de l'être) » (Les., Gil Blas, IV, 12 ds DG : Un juste appréciateur de leur mérite);
b) 1801 adj. (Mercier, Néologie : Philosophie appréciatrice de toutes choses). 1 empr. au lat. médiév. appreciator « celui qui fixe les prix » 1115, Chartae Italicae, quas ed. Ficker 95, p. 141, 19 ds Mittellat. W. s.v., 812, 50; 2 dér. de apprécier* étymol. 2; suff. -ateur (-eur2 *).