1. 1636 « assemblage de chiens en meute » (Monet, Abrégé du parallèle des langues fr. et lat. : assemblage an une meute : Il secutorum canum gregem coactis [...] ameutement, anvoi et adjonction an même meute : In coactam canum catervam, alterius catervae, immisio et adjunctio. Ameutement, concours au même meute et an même course et poursuite à la bête [...]);
2. 1^re moitié du xvii^e s. « action d'ameuter (des personnes) » (Saint-Simon, XVI, 137 ds DG : les ameutements ... contre les ducs). Dér. de ameuter*; suff. -ement (-ment¹ *).