Ca 1268 de boin aloy « alliage, titre légal de l'alliage » (E. Boileau, Livre des mest., éd. Depping, 56 ds T.-L. : les mestres du mestier ... doivent ouvrer de boine oevre et de loial et de boin aloy, selonc ce qui a esté acoustumé en la ville de Paris); sens vieillissant dep. le xviie s., ne s'emploie plus qu'au fig. dans les expr. bon aloi et mauvais aloi. Déverbal de aloier/aloyer*.
