ALLUME, ALLUMI,

substantif masculin

TECHNOL.,vieilli. Petit morceau de bois allumé servant à éclairer l'intérieur d'un four de boulanger pendant la cuisson; ou, plus généralement, à allumer du feu (dans une forge, un four, un fourneau), voire une bougie. Synon. flambart :

... il [Angelo] aperçut, pas très loin de la porte, une petite étagère sur laquelle était un bougeoir garni et quelques allumes phosphoriques. (J. Giono, Le Hussard sur le toit, 1951, p. 107)

Remarque : 1. DG le donne du fém. 2. Certains dict. établissent une distinction entre allume « morceau de bois allumé », « brandon qui sert pour allumer le feu d'une forge, d'un four, d'un fourneau » et allumi « petit morceau de bois allumé dont on se sert pour éclairer l'intérieur d'un four » (cf. Ac. Compl. 1842, Lar. 19^e [avec Suppl.] et Guérin 1892).

Prononciation et orthographe

[alym].
— Rem. Ac. abr. 1832 cite également la forme alume, subst. fém., qui sert de vedette de renvoi à allume, subst. masc. (cf. aussi Gattel 1841 pour alume, subst. fém.). Besch. 1845, emploie comme vedette les formes allume ou allumi (cf. aussi Nouv. Lar. ill. et Quillet 1965). DG, s.v. allume fait remarquer : « On dit aussi allumé. »

Étymologie et histoire

1783 alume (Encyclop. méthod. Mécan., t. 2, p. 741 : Alume ; c'est une partie de petits bois qui sert à allumer [...] le feu des fourneaux de forge); 1823 allume (Boiste : Allume [...] morceau de bois allumé); 1838 technol. allumi (Ac. Compl. 1842 : Allumi [...] Petit morceau de bois allumé dont on se sert pour éclairer l'intérieur d'un four). Déverbal de allumer* étymol. 1 et 2; la forme allumi est prob. dialectale.