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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1375 « action d'allaiter » (Raoul de Presles, Cité de Dieu, 7, Exp. sur le chap. 18, 1531 ds Quem. t. 1 1959 : Cest allaitement des bestes); xive s. « id. » (Philippe de Vitry, Les Métamorphoses d'Ovide moralisées, éd. Tarbé, 112 ds T.-L. : Après li est fourme donnee Par l'alaitement de la mere). Dér. de allaiter*; suff. -ement (-ment1 *).