1845 algarobie (Besch.); 1947 algarobille, supra. Empr. à l'esp. algarobilla « gousse d'une espèce de caroubier du Chili et de l'Argentine, contenant beaucoup de tanin; cette plante elle-même », attesté dep. le xviii^e s. (d'apr. Al. 1958), dér. de algarrobo « fruit du caroubier », de l'ar. al harrūba « id. ». Voir aussi caroube.