xvie s. « celui qui ajuste les monnaies, les mesures » (La Thaumassiere, p. 340, Coutumes du Berry ds Du Cange s.v. adjoustare : Item se les mesures sont trop petites, et elles soient signées aux armes du Roy et de l'Adjusteur). Dér. de ajuster* ; suff. -eur2 *.