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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 3e tiers xiie s. pronom. fig. « être fructueux, rapporter » (Berte, 924, Scheler ds Gdf. : Je ne voi que ma chose a nesun bien s'afruite); ca 1200 intrans. fig. « être utile » (J. Bod., Sax., XCI, Michel, ibid. : Mes ne vuet pas la dame que lor consoilz afruit) ces deux emplois seulement en a. fr.;
2. 1284 au propre trans. hortic. « mettre en état de porter des fruits, planter » (Charte de 1284, Moreau 207, f° 28 r° , Richel., ibid. : Terres afrutiees et non affrutiees), seulement au xiiie s., demeuré en usage en Anjou (Verr.-On. 1908), repris dep. Lar. 19e ; 1863 pronom. (Littré : Affruiter [s'] Se mettre à fruit, en parlant d'un arbre. Ce poirier s'est affruité cette année); 1866 intrans. (Lar. 19e : Cet arbre bien taillé affruitera). Dér. de fruit*; préf. a-1 *, dés. -er.